于今年8月，由四川省食品安全学会组织开展的天冬安全性评估工作，已正式获得国家卫生健康委员会（国家卫健委）认可，并纳入《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》。

  回顾天冬列入食药物质目录的历程，其中，安全性毒理学实验需严谨设计方案、细致观察记录，以准确评估天冬食用的安全性边界；营养素和相关活性成分分析，则要求运用先进技术手段与专业知识，探寻天冬所蕴含的独特价值；有毒有害物质及农药残留量检测工作，因责任重大，关乎民众健康安危，学会团队凭借高度责任感与专业素养，对其进行精确测定；食用流行病学调查通过广泛数据收集与深入案例分析，为全面了解天冬在食用领域情况提供有力支撑。最终形成的天冬食品安全风险评估报告，凝聚了众多专业人员的心血与智慧，为天冬顺利纳入食药物质目录提供了关键科学依据。

  在未来工作中，四川省食品安全学会将进一步强化自身专业能力建设，提升科研水平，积极引进和培养更多优秀专业人才，密切关注食品安全领域前沿动态并深入开展研究。学会将积极与相关部门、机构保持紧密沟通与合作，共同探索食品安全保障的新模式、新方法，为建设健康中国贡献力量！