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冻鱼保鲜保营养吗？毕竟，国人在“吃”这件事情上从来都是条条大路通罗马。当活鱼买不到的时候，吃货的筷子也伸向了还没失踪的冷冻鱼们。谁叫鱼从古至今都是餐桌上的大菜呢，逢年过节、婚丧嫁娶少了谁都可以，但宴席中总少不了鱼。没办法，无论是想满足口腹之欲，还是想要获得丰富的营养，鱼在肉类家族里常常是“高畜一筹”。2017-08-29 -
你被“食品安全新闻”坑过吗？11月20日，由国家食品药品监督管理总局新闻宣传中心、中国食品工业协会主办的2016食品安全科普创新竞赛启动仪式在北京大学新闻传播学院举行。国家食品安全风险交流中心的钟凯博士在启动仪式上给准备参与竞赛的大学生分析了那些年食品安全新闻背后的故事。2017-08-28
