民以食为天，食品安全关系每个人的身体健康。近一年来一系列的食品安全事故，引起了各级政府高度关注，国家及各个省市陆续启动了食品安全专项整治行动，加大了对食品违法生产惩治力度，食品安全成为了全社会的关注焦点。

从今年5月中旬开始，华西都市报秉承西部主流大报责任，呼吁全社会重视食品安全，适时推出了“走进生产现场，见证食品安全 ”系列活动。整个活动得到社会各界广泛响应，消费者积极报名，争做食品安全监督员，先后走进多家食品工厂，见证生产现场过程，在社会上引起了广泛关注。多家食品企业主动站出来，盛邀消费者走进工厂，主动接受消费者监督，树立消费者信心。

为呼吁全社会共同关注食品安全，共同扛起食品安全大旗，本月28日下午，华西都市报将联合四川省消委、成都市食安办、成都市食品药品监督管理局，共同举办“2011 食品安全高峰论坛”，届时，国内食品企业领袖、省内食品企业龙头将会聚蓉城，共同签署食品安全《成都宣言》，庄重向全社会承诺为消费者提供安全放心的食品。

活动简略流程：

1、下午1：30分签到

2、下午2：00高峰论坛正式开始

3、论坛主要内容

（1）主办方领导致辞

（2）指导单位领导致辞

省消委秘书长刘亚兵致辞

成都市食安办副主任、市食品药品监督管理局副局长陈建致辞

（3）主题演讲

（4）圆桌论坛

圆桌会议：

参会人员：政府官员、企业家、专家

主题1：如何从源头上避免或减少食品安全事件的发生？——食品安全的源头很多，如果我们能从源头就开始层层把关，把安全隐患消灭在萌芽状态，食品安全事件就会少发生许多。我们如何消除这些隐患？企业、政府、专家均有不同的思考，他们都有什么建言或良方？（12分钟）

企业代表3名：

政府官员：市食安办、市食品药品监督管理局食品处处长李波  

成都市质量技术监督管理局食品处副处长罗文超

专家：省食品卫生安全学会副会长、西华大学食品工程学院院长、教授 陈祥贵

主题2：食品安全中的政府监管与公众监管——食品安全不仅是企业单方面的事，它需要全社会共同的努力，食品安全离不开政府强有力的监管和公众的广泛参与，有了完善的监管网络，食品安全就会减少许多。企业、政府官员、协会专家如何看待监管的作用意义？    （12分钟）

企业代表3名：

政府官员：四川省保护消费者权益委员会秘书长刘亚兵

成都市工商行政管理局食品处副处长康健

市食品药品监督管理局餐饮处副处长李宏坤

专家：省食品卫生安全学会专家、省疾控中心专家 刘祖阳   

（5）参会食品企业共同签署食品安全《成都宣言》

时间：2011年6月28日下午1点30分

地点：人民南路二段55号岷山饭店三楼岷山厅

华西都市报

2011年6月24日